Ingrediente principale:

Pomodori

Persone:

4

Ingredienti:

500 Grammi di Pomodori Perini Maturi 1 ==== Carota 1 ==== Cipolla 1 Gambo ==== Sedano 1 Cucchiaio di Zucchero 1 Cucchiaio di Olio D’oliva Extra-vergine Alcune Foglie ==== Basilico ==== Sale

Preparazione:

Spellare i pomodori e togliere i semi. Tritare le verdure e rosolare nell’olio. Aggiungere i pomodori. Salare e portare a cottura. Passare al passaverdura. Aggiungere lo zucchero e far restringere al fuoco il composto. Tritate il basilico e aggiungerlo a fine cottura.