Ingrediente principale:

Tuorli D’uovo

Persone:

4

Ingredienti:

2 ==== Tuorli D’uovo 1 Bicchiere di Olio Di Semi Alcune Gocce ==== Succo Di Limone 1 Pizzico di Sale

Preparazione:

Sbattere bene i rossi e iniziare a mescolare sempre nello stesso verso aggiungendo, molto lentamente, l’olio, non appena la maionese inizier‡ a diventare molto soda aggiungere qualche goccia di limone e continuare a versare l’olio ed a mescolare; alla fine aggiungere un pizzico di sale; con pazienza e con cura avrete un ottima maionese. Dove? Su pesce bollito, su pomodori, verdure.