Ingrediente principale:

Maionese

Persone:

4

Ingredienti:

50 Cl di Maionese 40 Grammi di Scalogno Tritato 10 Cl di Vino Bianco Secco 1 Cucchiaio di Estratto Di Carne 1/2 Cucchiaio di Cipollina Fresca Tritata 1 Punta ==== Pepe Di Caienna

Preparazione:

Mettete in una casseruola lo scalogno con il vino; fate cuocere fino a completa riduzione dell’ultimo; lasciate raffreddare. Mettete in una ciotola la maionese, aggiungete lo scalogno, l’estratto di carne, la cipollina e una punta di pepe di Caienna. Mescolate bene. Ideale per carni bianche e rosse.