Ingrediente principale:

Pomodori

Persone:

4

Ingredienti:

==== Pomodori ==== Olio D’oliva ==== Aceto Di Vino ==== Succo Di Limone ==== Sale ==== Erba Cipollina Alcuni ==== Capperi Alcuni ==== Pomodori Pelati

Preparazione:

Sbollentare i pomodori e spellarli. Tagliarli finemente facendo in modo di non utilizzare i semi. Versare in una ciotola e condire con olio, aceto, succo di limone, sale, erba cipollina e basilico, alcuni capperi e pomodori pelati con il loro sugo. Mescolare bene e lasciare riposare prima di servirla in frigorifero. E’ una salsa che puÚ essere utilizzata con il pesce bollito al posto della solita salsa rosa o del condimento olio, limone e prezzemolo.