Ingrediente principale:

Peperone Rosso Piccante

Persone:

4

Ingredienti:

8 ==== Pomodori Maturi 1 ==== Peperone Rosso Piccante ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Basilico 1 Cucchiaino ==== Paprica ==== Sale Marino ==== Pepe

Preparazione:

Frullare la polpa di pomodoro priva di buccia, semi e acqua di vegetazione insieme con il peperone, il sale, la paprica, l’olio fatto cadere a filo. Rovesciarla in una ciotola ed unire il basilico sminuzzato a mano, pepe macinato al momento. Vi si puÚ condire carne fredda e verdure a vapore, ma anche la pasta.