Ingrediente principale:

Carota

Persone:

4

Ingredienti:

30 Grammi di Burro 1 Bicchiere di Brodo 1 Bicchiere di Vino Bianco ==== Latte 15 Grammi di Farina 1 ==== Cipollina 1 ==== Carota ==== Prezzemolo 2 ==== Panini (mollica)

Preparazione:

In un pentolino fate rosolare nel burro la cipollina, la carota e il prezzemolo finemente tritati. Spolverizzate con la farina, aggiungete un bicchiere di brodo e uno di vino. Cuocete per circa mezz’ora. Frullate il composto, unite la mollica di pane precedentemente ammorbidita nel latte caldo e strizzata. Frullate tutto di nuovo e riscaldate la salsa prima di servire.