Ingrediente principale:

Salsa Spagnola

Persone:

4

Ingredienti:

50 Cl di Salsa Spagnola ==== Cipolla 30 Grammi di Burro 1/3 Tazza ==== Vino Rosso Secco 1 Cucchiaino ==== Senape

Preparazione:

Fate imbiondire la cipolla tritata nel burro. Unite il vino rosso, portate a ebollizione e fate ridurre della met‡. Filtrate, aggiungete la salsa spagnola, scaldate su fuoco dolce e completate la salsa con la senape. Ideale per arrosti, specialmente di maiale.