Ingrediente principale:

Panna

Persone:

4

Ingredienti:

30 Grammi di Farina 20 Cl di Brodo 2 ==== Tuorli D’uovo 200 Grammi di Panna 50 Grammi di Burro ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Fate fondere il burro in un tegame a fuoco basso, aggiungete la farina e mescolate bene, lasciando cuocere un paio di minuti. Unite il brodo a filo e continuate a cuocere per altri 5 minuti, eventualmente aggiungendo brodo o farina a seconda che il composto sia troppo denso o troppo fluido. Unite quindi gli altri ingredienti continuando a mescolare, e levate dal fuoco dopo altri 2-3 minuti.