Ingrediente principale:

Uova Sode

Persone:

4

Note:

Luogo: Umbria.

Ingredienti:

2 ==== Uova Sode 2 ==== Filetti D’acciughe 1 Cucchiaio di Capperi 2 ==== Cetriolini Sott’aceto 1 Manciata ==== Prezzemolo Tritato 1 ==== Limone Piccolo (succo) 2 Cucchiai di Aceto Di Vino Bianco ==== Olio D’oliva Extra-vergine

Preparazione:

Triturare insieme finemente uova, capperi, acciughe, cetriolini, e prezzemolo (anche col mixer); unite succo di limone e aceto e amalgamate facendo cadere a filo l’olio. Servirla sui filetti di pesce.