Ingrediente principale:

Prezzemolo

Persone:

4

Ingredienti:

1 Mazzo Prezzemolo 1 Cucchiaio di Pinoli 1 Spicchio di Aglio 1 Panino (mollica Bagnata In Aceto Di Vino Bianco) 1 Tuorlo D’uovo Lesso 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino Bianco 2 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine Sale

Preparazione:

Tritare molto finemente il prezzemolo e pestarlo poi nel mortaio con l’aglio e i pinoli. Aggiungere il tuorlo d’uovo e la mollica di pane e pestare ancora. Diluire con aceto e olio; Salare. Amalgamare bene.