Ingrediente principale:

Maionese

Persone:

4

Ingredienti:

50 Cl di Maionese 30 Grammi di Foglie Di Spinaci 30 Grammi di Foglie Di Crescione 30 Grammi di Foglie Di Prezzemolo 20 Grammi di Foglie Di Dragoncello

Preparazione:

Lavate bene le erbe e fatele bollire in acqua bollente salata per 5 minuti. Scolatele e strizzatele in un canovaccio per far uscire tutto il liquido. Quando saranno raffreddate passatele al setaccio o meglio frullatele e mescolatele alla maionese. Ideale per pesce e crostacei bolliti e per bolliti misti.