Ingrediente principale:

Maiale

Persone:

4

Ingredienti:

600 Grammi di Salsicce 4 Cucchiai di Olio D’oliva 5 Cl di Brodo 10 Cl di Vino Bianco Secco 4 Cucchiai di Aceto Di Vino 3 Foglie ==== Salvia ==== Farina

Preparazione:

Tuffate per mezzo minuto le salsicce in acqua bollente, sgocciolatele, lasciatele raffreddare e asciugare, poi tagliatele a pezzetti. In un tegame scaldate l’olio e insaporitevi la salsiccia per due minuti. Spolverizzate con la farina, mescolate, aggiungete la salvia, versate vino e aceto. Dopo cinque minuti versate il brodo caldo e ritirate dal fuoco quando la salsa si Ë addensata. Servite con purea di patate.