Ingrediente principale:

Maiale

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Salsiccia Di Maiale 300 Grammi di Polpa Di Pomodoro 1 ==== Cipolla 20 Grammi di Funghi Secchi ==== Rosmarino Tritato 2 Cucchiai di Olio D’oliva ==== Sale

Preparazione:

Ammollare i funghi in acqua tiepida per 20 minuti. Tagliare la salsiccia a tocchetti. Strizzare i funghi e tritarli tenendo da parte la loro acqua filtrata. In una casseruola imbiondire la cipolla affettata in 2 cucchiai di olio, unire la salsiccia e rosolarla rigirandola spesso. Aggiungere i funghi, il pomodoro e l’acqua dei funghi. Cuocere a fuoco basso per 15-20 minuti. Cospargere con il rosmarino tritato, aggiustare di sale e proseguire la cottura finchÈ il sugo sar‡ denso.