Ingrediente principale:

Sarde

Persone:

4

Ingredienti:

300 Grammi di Sarde 1 ==== Arancia 50 Grammi di Mandorle 1/2 ==== Cipolla ==== Zucchero ==== Cognac ==== Prezzemolo ==== Olio D’oliva Extra-vergine

Preparazione:

Rosolare le sarde con olio e cipolla, bagnarle con il cognac, aggiungere il succo di 1/2 arancia e finire la cottura. Tagliare delle fettine di arancia e caramellarle con zucchero e mandorle a fettine. Servire spolverando con prezzemolo.