Ingrediente principale:
Sarde
Persone:
4
Ingredienti:
700 Grammi di Sarde 150 Grammi di Pangrattato Prezzemolo Origano Fresco Mentuccia Aglio Formaggio Pecorino Grattugiato Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe
Preparazione:
Squamare le sarde,privarle della testa, eviscerarle e togliere la lisca centrale. Preparare un composto con pangrattato, pecorino, prezzemolo, aglio tritato, sale e pepe. Mettere le sarde in una pirofila, salarle, oliarle, cospargerle con il composto ed altro olio. Infornare a 180 gradi per 20 minuti.