Ingrediente principale:

Sardine

Persone:

4

Ingredienti:

800 Grammi di Sardine 40 Grammi di Capperi 40 Grammi di Olive Nere ==== Prezzemolo ==== Olio D’oliva Extra-vergine Poco ==== Sale Marino ==== Pangrattato 1/2 ==== Limone ==== Aglio

Preparazione:

In una ciotola strofinata con aglio preparare un trito di prezzemolo, capperi, olive; amalgamarlo con un po’ di olio, aggiustare di sale. Pulire e diliscare le sardine, lavarle e farle sgocciolare. Mettere in ciascuna delle sardine un po’ di trito e ricomporla. Adagiarle in una pirofila oliata, condire con poco sale, succo di limone, olio; spolverizzare col pangrattato.