Ingrediente principale:

Vitello

Persone:

4

Ingredienti:

4 ==== Scaloppe Di Vitello 1 ==== Limone 1 Bicchierino ==== Brandy ==== Burro ==== Pasta Di Tartufo ==== Formaggio Fontina ==== Sale

Preparazione:

Far marinare con il brandy e il succo di limone le scaloppe. Asciugarle, spalmarle con un velo di pasta di tartufo, farle rosolare nel burro e salarle. Coprirle con lamelle di fontina, coprire, far sciogliere il formaggio e servire.