Ingrediente principale:

Vitellone

Persone:

4

Ingredienti:

12 ==== Scaloppine Di Vitellone 50 Grammi di Burro ==== Vino Bianco ==== Succo Di Limone ==== Sale 2 Cucchiai di Capperi Sotto Sale

Preparazione:

Scaldare il burro, adagiarvi le scaloppine e farle rosolare bene. Spruzzarle con un po’ di vino bianco e con succo di limone. Salare, cuocere per 10 minuti a fuoco basso rigirandole spesso. Infine unire i capperi lavati. Servire calde.