Ingrediente principale:

Vitello

Persone:

4

Ingredienti:

4 ==== Fettine Di Vitello 2 ==== Cipolline ==== Basilico 1/2 Cucchiaio di Salsa Di Pomodoro ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Farina 2 Bicchieri di Vino Barolo 1 Tazza ==== Brodo

Preparazione:

Tritate finemente le cipolline e fatele imbiondire in un tegame con l’olio, unite le fettine di vitello infarinate e fatele rosolare su entrambi i lati, salatele e pepatele. Versatevi sopra la salsa di pomodoro diluita nel brodo, continuate la cottura per 5 minuti, poi innaffiate con il Barolo, fate evaporare a fuoco lento, unite il basilico tritato e il brodo rimasto.