Ingrediente principale:

Vitello

Persone:

4

Ingredienti:

500 Grammi di Fettine Di Vitello ==== Sottilette Di Formaggio 50 Grammi di Burro 4 Cucchiai di Olio D’oliva ==== Farina Bianca ==== Brodo ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Infarinate le fettine di vitello e fatele rosolare dalle due parti nell’olio e burro, salate e pepate. Versate nel tegame una tazza di brodo caldo e lasciate cuocere piano. Quando le scaloppine saranno cotte, disponete su ognuna mezza sottiletta, coprite il tegame e lasciate cuocere qualche minuto, fino a che la sottiletta sia sciolta.