Ingrediente principale:

Vitello

Persone:

4 Note: Luogo: Lazio.

Ingredienti:

400 Grammi di Carne Di Vitello 40 Grammi di Latte Sale Pepe Burro

Preparazione:

Mettete a rosolare in una teglia nel burro le fettine di vitello tagliate finemente. Aggiungetevi, via via, del latte che le scaloppine assorbiranno in parte e che contribuir‡ a formare una buona salsetta. Salate, pepate solo in ultimo. Occorreranno circa una ventina di minuti di cottura.