Ingrediente principale:

Vitello

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Fettine Di Vitello 50 Grammi di Formaggio Parmigiano Grattugiato 30 Cl di Latte 1 Ciuffo ==== Prezzemolo 50 Grammi di Farina ==== Burro ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Infarinare le fettine di carne, tritare il prezzemolo, far sciogliere in una padella il burro e l’olio. Adagiare le fettine nella padella, regolare di sale e pepe, farle rosolare da entrambe le parti ed aggiungere il latte, il parmigiano e il prezzemolo. Far assorbire il latte e servire caldo.