Ingrediente principale:

Vitello

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Fesa Di Vitello 50 Grammi di Burro 1 Spicchio di Aglio 1 ==== Limone (scorza) ==== Vino Bianco ==== Prezzemolo ==== Sale

Preparazione:

Far dorare la carne tagliata a fettine nel burro, bagnarla con il vino, farlo evaporare, salare e cuocere per 15 minuti. Preparare un trito con aglio, prezzemolo e scorza di limone e unirlo alle scaloppine 5 minuti prima di levarle dal fuoco.