Ingrediente principale:

Vitello

Persone:

4

Ingredienti:

8 Fettine ==== Vitello 1/2 ==== Cipolla 2 ==== Carote 3 Cucchiai di Olio D’oliva 50 Grammi di Farina 400 Grammi di Pomodori Pelati ==== Sale ==== Pepe 1/2 Bicchiere di Vino Bianco

Preparazione:

Infarinare le fette di carne. Preparare un trito con la cipolla, le carote e farlo soffriggere, quindi unire la carne e rosolare, bagnare con il vino e far evaporare. Aggiungere i pomodori passati, salare e pepare. Cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti. Servire calde.