Ingrediente principale:

Vitello

Persone:

4

Ingredienti:

8 Fettine ==== Vitello 8 Fette ==== Prosciutto Crudo ==== Salvia 200 Grammi di Passata Di Pomodoro 50 Grammi di Burro ==== Sale

Preparazione:

Scaldare met‡ burro in un tegame e farvi rosolare le fettine. Salarle e levarle dal fuoco. Disporre su ogni fettina una fetta di prosciutto e una foglia di salvia. Cuocere il passato di pomodoro con il resto del burro per alcuni minuti. Unire le scaloppine al sugo e proseguire la cottura per altri 10 minuti.