Ingrediente principale:

Vitello

Persone:

4

Ingredienti:

1 Noce ==== Margarina Alcuni Cucchiai di Farina Alcuni Cucchiai di Aceto Balsamico ==== Olio D’oliva ==== Scaloppine Di Vitello ==== Sale

Preparazione:

Far sciogliere la noce di margarina in una padella a fuoco lento. Non appena la margarina si sar‡ sciolta, aggiungere un po’ di farina, far amalgamare in modo da ottenere una crema e alla fine aggiungere aceto balsamico in modo tale da ottenere un sugo filante. Togliere dal fuoco e mettere da parte il sugo ottenuto. Impanare le scaloppine nella farina e friggerle in olio d’oliva; aggiungere qualche pizzico di sale e poi unire le scaloppine cosÏ preparate al sugo all’aceto balsamico. Servire caldo.