Ingrediente principale:

Vitello

Persone:

4

Ingredienti:

8 ==== Scaloppine Di Vitello 100 Grammi di Olive Verdi 1 Manciata ==== Prezzemolo 1 Spicchio di Aglio 1 ==== Mozzarella Piccola ==== Brodo Di Dado ==== Sale ==== Olio D’oliva ==== Pepe ==== Burro

Preparazione:

Scaldare il burro con l’olio, unire il trito di prezzemolo e aglio, quindi le scaloppine e cuocerle per 10 minuti aggiungendo poco alla volta il brodo caldo. Salare, pepare. Mettere una fettina di mozzarella su ciascuna scaloppina e lasciarla fondere. Servire.