Ingrediente principale:

Tacchino

Persone:

4

Ingredienti:

12 Fettine ==== Petto Di Tacchino 80 Grammi di Capperi Salati ==== Timo ==== Dragoncello ==== Noce Moscata 2 Cucchiai di Aceto Di Mele ==== Farina 1 Noce ==== Burro ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Sale ==== Pepe Bianco

Preparazione:

Salare, pepare e insaporire con una grattatina di noce moscata ogni singola fettina di carne, poi infarinarla. Scaldare insieme l’olio con una noce di burro e farvi dorare la carne. Sfumare con due cucchiai di aceto, farlo evaporare e unire i capperi dissalati con timo e dragoncello e cuocere ancora qualche minuto unendo due cucchiai di acqua.