Ingrediente principale:

Vitello

Persone:

4

Ingredienti:

10 Fette Vitello Ben Battuto 1 Cucchiaio di Farina 100 Grammi di Burro Odore Di Noce Moscata Alcune Acciughe 1 Pugno Prezzemolo 1/2 Bicchiere di Vino Marsala

Preparazione:

Infarinate leggermente le fettine e fatele cuocere nel burro in cui avrete aggiunto le acciughe e il prezzemolo tritato. Appena le fettine sono cotte, irroratele di marsala e lasciatele a fuoco lento per qualche minuto a insaporirsi.