Ingrediente principale:

Formaggio Scamorza Affumicata

Persone:

4

Ingredienti:

8 Fette ==== Formaggio Scamorza Affumicata 2 ==== Uova ==== Farina 1 Presa ==== Sale ==== Pangrattato Abbondante ==== Olio D’oliva

Preparazione:

Le fette di scamorza devono essere alte 1 cm. Infarinare le fette di scamorza, passarle nelle uova battute con una presa di sale e poi nel pangrattato. Friggerle a fuoco vivo in abbondante olio ben caldo.