Ingrediente principale:

Zucchine Romanesche

Persone:

4

Ingredienti:

300 Grammi di Zucchine Romanesche 100 Grammi di Farina 130 Grammi di Zucchero 1 ==== Uovo 50 Grammi di Latte 50 Grammi di Burro 1/2 Bustina ==== Vaniglina 2 Cucchiai di Olio D’oliva 1 Pizzico di Sale

Preparazione:

Con 3/4 di farina e 100 g di zucchero, uovo, latte, vaniglina, 30 g di burro fuso, 1 pizzico di sale preparare una pastella; unirvi le zucchine a fettine sottili. Versare l’impasto in una tortiera imburrata, irrorare la superficie d’olio e cuocerla in forno a 180 gradi per 45 minuti. Servirla come antipasto cosparsa di zucchero.