Ingrediente principale:

Funghi Champignon

Persone:

4

Ingredienti:

100 Grammi di Pasta Tipo Spaghetti 100 Grammi di Funghi Champignon 1 Spicchio di Aglio 3 ==== Uova 6 ==== Olive Verdi 6 ==== Olive Nere ==== Sale 1 Cucchiaio di Olio D’oliva Extra-vergine ==== Prezzemolo ==== Formaggio Parmigiano ==== Noce Moscata

Preparazione:

Sbattere le uova con un po’ di sale e noce moscata. Pulire gli champignon e tagliarli a fettine. Saltare i funghi in padella con olio, aglio e prezzemolo ed unirli poi con le uova sbattute, il burro, le olive tritate, gli spaghetti lessati e fare una frittata. Aggiungere parmigiano e voltare la frittata, quindi romperla con 2 palette e far saltare il tutto.