Ingrediente principale:

Sambuco

Persone:

4

Ingredienti:

1/2 ==== Frutti Di Sambuco Maturi 1/2 ==== Zucchero

Preparazione:

Si schiacciano i frutti (del sambuco, a maturazione completa, altrimenti sono tossici) assieme ad una pari quantit‡ di zucchero, si lascia al caldo per qualche giorno dentro vasi di vetro, e quindi si filtra e si imbottiglia; dopo un mese si filtra di nuovo e si tappa definitivamente.