Ingrediente principale:

Uva

Persone:

4

Ingredienti:

2000 Grammi di Uva 2000 Grammi di Zucchero

Preparazione:

Lavate accuratamente l’uva, staccate gli acini e premeteli in un recipiente. Fate fermentare il liquido cosÏ ottenuto per una settimana, avendo cura di mescolare con un cucchiaio di legno un paio di volte al giorno. Trascorsa la settimana raccogliete il mosto che si Ë formato in una pezza di tela e strizzate. Fate bollire il composto insieme allo zucchero per circa dieci minuti, poi fate raffreddare ed imbottigliate. Nota: usare frutta molto succosa, pentole in acciaio, mescolare sempre col cucchiaio di legno.