Ingrediente principale:
Manzo
Persone:
4
Ingredienti:
600 Grammi di Filetto Di Manzo 100 Grammi di Insalata Rucola ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe
Preparazione:
Tagliate la carne a fette sottili come se fossero di prosciutto, disponetele su un piatto che possa andare in forno e ricoprite tutta la superficie delle fettine con la rucola spezzettata grossolanamente. Condite con un filo d’olio, salate e pepate. Mettete in forno a 240 gradi per un minuto circa. Una variante di questa semplice ma gustosa ricetta prevede il radicchio invece della rucola: il sapore Ë perÚ leggermente pi˘ amaro. Vini di accompagnamento: Valpolicella Superiore DOC, Torgiano Cabernet Sauvignon DOC, Solopaca Rosso ìSuperioreî DOC.