Ingrediente principale:

Formaggio Pecorino Sardo Fresco

Persone:

4

Note:

Luogo: Sardegna.

Ingredienti:

==== Farina Di Grano Duro ==== Farina 00 ==== Farina Integrale 200 Grammi di Formaggio Pecorino Sardo Fresco 1 ==== Uovo ==== Scorza D’arancia ==== Miele ==== Olio Di Semi Di Girasole

Preparazione:

Impastare le tre farine (in quantit‡ uguali) con acqua tiepida e formare 2 dischi. A parte grattugiare il pecorino ed aromatizzarlo con un po’ di scorza d’arancio. Mettere il formaggio al centro di 1 dei 2 dischi, coprirlo con l’altro e saldare con l’uovo sbattuto. Friggere con l’olio e servire con del miele aromatizzato con scorza d’arancia.