Ingrediente principale:
Formaggio Pecorino Sardo Fresco
Persone:
4 Note: Luogo: Sardegna.
Ingredienti:
Farina Di Grano Duro Farina 00 Farina Integrale 200 Grammi di Formaggio Pecorino Sardo Fresco 1 Uovo Scorza D’arancia Miele Olio Di Semi Di Girasole
Preparazione:
Impastare le tre farine (in quantit‡ uguali) con acqua tiepida e formare 2 dischi. A parte grattugiare il pecorino ed aromatizzarlo con un po’ di scorza d’arancio. Mettere il formaggio al centro di 1 dei 2 dischi, coprirlo con l’altro e saldare con l’uovo sbattuto. Friggere con l’olio e servire con del miele aromatizzato con scorza d’arancia.