Ingredienti:

• 600 gr di asparagi
• 150 gr di formaggio a pasta molle
• 100 gr di grana padano grattugiato
• 100 gr di prosciutto cotto
• una noce di burro
• sale q.b.
• pepe q.b.

Preparazione:

Pulire gli asparagi, privandoli della parte finale più dura, pelarli, lavarli e cuocerli a vapore.

In una teglia imburrata mettere uno strato di asparagi, uno strato di formaggio tagliato a pezzetti, il prosciutto cotto tagliato grossolanamente ed il formaggio grattugiato.

Terminare con un ultimo strato di asparagi. Cospargere di formaggio grattugiato e pezzetti di burro.

Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 10-15 minuti finché avrà assunto un colore dorato.

Servire gli asparagi caldi o tiepidi.