Ingrediente principale:

Sedani

Persone:

4

Ingredienti:

2 ==== Sedani Teneri ==== Olio D’oliva Extra-vergine 3 ==== Filetti D’acciughe 1 Cucchiaino ==== Capperi Di Salina ==== Sale ==== Peperoncino

Preparazione:

Togliere le foglie pi˘ esterne e dure ai sedani, dividerli in costole, lavarle e asciugarle. Preparare un pinzimonio con olio, sale, acciughe, capperi e peperoncino e suddividerlo in terrine individuali. Servire con accanto le costole di sedano. Ottimo come apertura del pranzo.