Ingrediente principale:

Mozzarella

Persone:

4

Ingredienti:

300 Grammi di Pasta Tipo Sedanini 200 Grammi di Mozzarella 2 ==== Uova ==== Sale 100 Grammi di Prosciutto Cotto 50 Grammi di Formaggio Parmigiano Grattugiato 50 Grammi di Burro

Preparazione:

Preparate in una zuppiera la mozzarella e il prosciutto tagliati a dadini, unite le 2 uova, il sale e amalgamate bene il tutto. Cuocete la pasta, scolatela e versatela nella zuppiera mescolando velocemente. Aggiungete il burro fuso caldo e il parmigiano grattugiato. Continuate a mescolare finchÈ la mozzarella sar‡ filante.