Ingrediente principale:

Sedano

Persone:

4

Note:

Luogo: Friuli.

Ingredienti:

500 Grammi di Sedano Rapa ==== Farina ==== Olio Per Friggere ==== Per La Pastella: 100 Grammi di Farina 1 Bicchiere di Acqua 2 Cucchiai di Olio D’oliva 1 ==== Uovo ==== Sale

Preparazione:

In una ciotola, preparare la pastella usando la frusta metallica. Pulire il sedano rapa e tagliarlo a fettine sottili. Passare nella farina, poi nella pastella e infine tuffare nell’olio bollente. Scolare, asciugare su carta assorbente e servire ben caldo.