Ingrediente principale:

Sedani Rapa

Persone:

4

Note:

Luogo: Calabria.

Ingredienti:

2 ==== Sedani Rapa 300 Grammi di Formaggio Caciocavallo Silano Fresco ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Sale

Preparazione:

Sbucciare e tagliare a fette i sedani rapa e lessarli in acqua bollente salata. Tagliare a fettine 250 g di caciocavallo e grattugiare a julienne il resto. Scolare bene le fette di sedano rapa e disporle sul fondo di una pirofila unta d’olio alternandole a fette di caciocavallo. Spolverizzare il tutto col restante caciocavallo e irrorare con un filo d’olio. Infornare a 190 gradi per 15 minuti, poi gratinare.