Ingrediente principale:
Ananas
Persone:
4
Ingredienti:
250 Grammi di Mascarpone 2 Uova 4 Fogli Colla Di Pesce 1 Cucchiaio di Farina 150 Grammi di Zucchero 50 Cl di Latte 1 Bicchierino Vino Marsala 1 Mela 1 Ananas Sciroppato Ciliegine Biscotti
Preparazione:
Tagliate la frutta a pezzetti e lasciatela macerare nel marsala per un’ora circa. Montate a spuma i tuorli con lo zucchero e la farina ed unite il latte tiepido. Portate ad ebollizione, sempre mescolando, finchÈ la crema sar‡ densa. Unite la colla di pesce, ammorbidita in precedenza in acqua tiepida e strizzata, il mascarpone e la frutta ben scolata. Foderate uno stampo rotondo con carta d’alluminio, riempite con il composto e mettete in frigo per 3 ore. Sformate e guarnite con ciliegine e biscottini.