Ingrediente principale:

Formaggio Grana

Persone:

4

Ingredienti:

100 Grammi di Semolino Di Grano Duro 100 Cl di Latte 1 ==== Uovo 200 Grammi di Formaggio Grana Grattugiato 1 Noce ==== Burro ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Scaldare il latte fino a portarlo quasi ad ebollizione. Unire il burro, sale e farvi cadere a pioggia il semolino, mescolando senza interruzione. Appena si addensa incorporarvi il formaggio, sempre rimescolando ed infine aggiungere l’uovo e togliere dal fuoco.