Ingrediente principale:

Seppie

Persone:

4

Ingredienti:

1000 Grammi di Seppie Tagliate A Strisce 2 Spicchi di Aglio 1 ==== Acciuga Salata 1 Bicchiere di Vino Bianco 1 Cucchiaio di Farina 2 ==== Carciofi ==== Pinoli ==== Prezzemolo ==== Sale ==== Pepe ==== Olio D’oliva

Preparazione:

Soffriggere l’aglio , l’acciuga ed i pinoli nell’olio. Aggiungere le seppie e rosolarle per qualche minuto; cospargerle con la farina ed aggiungere il vino bianco. Continuare la cottura fino al raggiungimento di una giusta morbidezza delle seppie. Aggiungere i carciofi tagliati a spicchi e tenuti in acqua acidulata (acqua e limone); aggiungere infine il prezzemolo tritato.