Ingrediente principale:

Seppie

Persone:

4

Note:

Luogo: Lazio.

Ingredienti:

1000 Grammi di Seppie 400 Grammi di Salsa Di Pomodoro 600 Grammi di Piselli Sgranati 1/2 ==== Cipolla 1/2 Bicchiere di Olio D’oliva Extra-vergine ==== Sale ==== Peperoncino

Preparazione:

Spellare le seppie, togliere l’osso e la vescichetta dell’inchiostro, gli occhi e la bocca. Tagliare a listarelle, lavarle bene e metterle in una casseruola con l’olio, la cipolla, il pomodoro, il peperoncino e il sale. Cuocere un’oretta a fuoco moderato, poi aggiungere i piselli e mescolare fino a quando i piselli saranno cotti, aggiungendo un po’ d’acqua se necessario.