Ingrediente principale:

Seppioline

Persone:

4

Ingredienti:

800 Grammi di Seppioline 200 Grammi di Piselli Sgusciati 1 ==== Cipolla 3 Cucchiai di Vino Bianco 2 Cucchiai di Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe ==== Prezzemolo Tritato

Preparazione:

Lavare le seppie, eliminare il becco e tagliarle a met‡. Rosolare la cipolla e il prezzemolo nell’olio, aggiungere le seppie e i piselli e farli insaporire. Bagnare con il vino e farlo evaporare. Cuocere coperto per circa 30 minuti, aggiungendo acqua se necessario. Salare e pepare poco prima della fine della cottura.