Ingrediente principale:

Seppie

Persone:

4

Ingredienti:

1000 Grammi di Seppie Medio-piccole ==== Mollica Di Pane Casereccio Raffermo Alcune Gocce ==== Succo Di Limone ==== Basilico Fresco ==== Timo Fresco ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Sale ==== Pepe Bianco

Preparazione:

Pulire e lavare le seppie, privandole di occhi e becco e lasciando i tentacoli attaccati al corpo, quindi asciugarle. Sbriciolare la mollica e amalgamarla con sale, pepe, olio, timo. Farcirne le seppie, quindi cuocerle alla griglia per circa 15 minuti per lato. A fine cottura spruzzarle con alcune gocce di succo di limone e rifinire con basilico sminuzzato.