Ingrediente principale:

Seppioline

Persone:

4

Ingredienti:

800 Grammi di Seppioline 200 Grammi di Piselli Lessati 1 ==== Carota 1 Costa ==== Sedano Bianco Alcune Foglie ==== Basilico ==== Aglio ==== Vino Bianco Secco 400 Grammi di Polpa Di Pomodoro Poca ==== Farina 3 Cucchiai di Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Tagliate a dadini il sedano e la carota e fateli soffriggere con 3 cucchiai di olio e l’aglio. Pulite le seppioline, lavatele e unitele al soffritto; salate, pepate, bagnate con il vino e lasciatelo in parte evaporare. Aggiungete la polpa di pomodoro e il basilico, spolverizzate con un cucchiaino di farina e cuocete a fuoco lento per 40 minuti unendo a met‡ cottura i piselli.