Ingrediente principale:

Seppioline

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Seppioline Pulite 2 ==== Cipolle 15 ==== Olive Verdi 4 ==== Cetriolini Sott’aceto 2 Spicchi di Aglio ==== Prezzemolo Tritato ==== Vino Bianco ==== Farina ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Dorare l’aglio schiacciato con 4 cucchiai di olio. Lavare, asciugare e infarinare le seppioline. Eliminare l’aglio dalla padella e versarvi le seppioline, rosolarle, bagnarle col vino e abbassare il fuoco. Affettare al velo le cipolle e farle appassire in poco olio, aggiungere olive e cetriolini tritati e far insaporire alcuni minuti. Versare il trito sulle seppioline, continuare la cottura per 20 minuti. Salare, pepare e cospargere con prezzemolo tritato.