Ingrediente principale:

Pomodori

Persone:

4

Ingredienti:

12 Fette ==== PancarrÈ 1 ==== Mozzarella Grande 8 ==== Filetti D’acciughe 2 ==== Uova 4 ==== Pomodori Pelati ==== Latte ==== Burro ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Imburrate una pirofila, disponete sul fonfo 6 fette di pane passate rapidamente nel latte salato, distribuitevi sopra la mozzarella a fettine, i filetti d’acciughe, i pomodori spellati tagliati a fettine e le uova sbattute; salate, pepate, coprite con le restanti fette sempre passate velocemnte nel latte. Cuocete in forno a 180 gradi finchÈ la superficie dello sformatino risulta dorata.